40ae899aa071d78e94fe5ef519e59a8f

موسوعة طب الطهي | مطبخ مينا أكرم

أول وأكبر دليل طبي لوصفات الطهي (لأول مرة في العالم)

عدد كتب الموسوعة : 22 كتاب
عدد وصفات الطهي : 3223 وصفة
عدد الأدوات المساعدة : 3 حاسبات
صورة الموسوعة
  • الاسم : مطبخ مينا أكرم
  • التصنيف : طب الطهي (Culinary Medicine)
  • الوصف : موسوعة وصفات طهي متكاملة، مقدمة بلغة مبسطة، مع تصنيفات صحية توضح مدى توافق كل وصفة (بعلامات ✔️ و ) بجوار كل حالة صحية أو مرضية
  • الهدف : تمكين الأصحاء بشكل عام، والمرضى بشكل خاص، من إعداد وصفات آمنة تتناسب مع حالتهم الصحية
  • لغة المحتوى : اللغة العربية
  • التفرد : المحتوى حصري - الأول من نوعه في العالم
  • مدة الإنجاز : 7 سنوات من العمل والجهد المتواصل
  • نظام الشراء : دفع لمرة واحدة فقط مدى الحياة – بدون اشتراكات
لدى العالم كتب طب، وكتب طهي... لكن هذه هي المرة الأولى التي جُمع بينهما في وصفة واحدة

تأليف وإعداد علمي: مينا أكرم

باحث، محاضر، مدرب لياقة، وطاهي محترف. أخصائي تغذية علاجية معتمد، وصانع محتوى علمي، وصاحب هذا العمل المتفرد في مجال «طب الطهي» كأحد الاتجاهات الحديثة في التغذية.

ماجستير التغذية العلاجية
برنامج التغذية جامعة عين شمس
دبلومة فن الطهي
برنامج المعرفة الاحترافية بفنون الطهي باعتماد الرابطة العالمية للطهاة (WACS) باريس
شهادة مهنية في خطط التغذية
برنامج التغذية والأمراض جامعة فاخينينجن هولندا
حائز على لقب "أفضل أخصائي تغذية" لعام 2023 ضمن فعاليات المؤتمر السنوي للشخصيات الرياضية المؤثرة بوزارة الشباب والرياضة

رحلة في كتب الموسوعة

عنوان الكتاب

نبذة الكتاب…

29 ألف صورة

كل وصفة مصورة خطوة بخطوة في 9 صور من البداية للنهاية، ومع تغطية 3223 وصفة بأكثر من 29 ألف صورة، تحصل على تجربة بصرية ممتعة وكأنك داخل المطبخ بنفسك.

01/22

ما الذي ستجده في كل وصفة؟

صورة الوصفة
القسم 01
قائمة المكونات

الحالات الصحية والمرضية

على أقصى يمين الصفحة، في جميع الوصفات، ستجد قائمة واضحة ومباشرة تضم الحالات الصحية والمرضية. وبجوار كل حالة توجد علامة توضّح مدى مناسبة الوصفة:

• علامة ✔️ باللون الأخضر: الوصفة مناسبة.
• علامة ❌ باللون الأحمر: الوصفة غير مناسبة.

هذا الجزء يساعدك على اتخاذ القرار بسرعة، من دون الحاجة لقراءة الكثير أو الوقوع في الحيرة. بنظرة واحدة فقط تستطيع اختيار الوصفات المناسبة لك. ستجد بالتأكيد وصفات تناسب حالتك الصحية أنت وعائلتك، لتأكلوا براحة ومن دون ملل. فالموسوعة تضم 3223 وصفة طهي… هل تتخيل ذلك؟
صورة واحدة لكل الحالات

اختر حالة من القائمة

سيظهر الشرح هنا...

3 هدايا مجانية

مشروحة بالفيديو
  • الهدية 1

    أداة حساب احتياجاتك من السعرات والماكروز.

  • الهدية 2

    أداة اختيار وتخصيص نوع النظام الغذائي المناسب لك.

  • الهدية 3

    أداة تحويل وصفات الموسوعة إلى خطط غذائية أسبوعية.

ابدأ تصميم نظامك الغذائي

ابدأ تصميم نظامك الغذائي

تصميم نظام غذائي… هل يبدو لك أمرًا كبيرًا؟ هل تعتقد أنه يحتاج إلى خبير تغذية؟ أو خلفية علمية؟ أو حتى معرفة حساب السعرات؟

فهرس الموسوعة

يمكنك الاطلاع على الأقسام الموجودة داخل كل كتاب...

داخل الكتاب:
  • وصفات البيض.
  • وصفات الجبن.
  • وصفات اللبنة والزبادي.
  • وصفات الشوفان والجرانولا.
  • وصفات الوافل.
  • وصفات الكريب.
  • وصفات البان كيك.
  • وصفات الفول المدمس.
  • وصفات الفلافل والطعمية.
  • وصفات اللحوم المصنعة المنزلية.
داخل الكتاب:
  • وصفات أصابع الموزاريلا.
  • وصفات السمبوسة والبوراك.
  • وصفات السبرنج رول.
  • وصفات الترمس والزيتون.
  • وصفات المخلل المنزلي.
  • وصفات المربى المنزلية.
  • وصفات الحلاوة الطحينية المنزلية.
  • وصفات الفشار.
داخل الكتاب:
  • وصفات شوربات الثوم.
  • وصفات شوربات البصل.
  • وصفات شوربات الطماطم.
  • وصفات شوربات المشروم.
  • وصفات شوربات الإسبراجوس.
  • وصفات شوربات البازلاء.
  • وصفات شوربات الكوسة.
  • وصفات شوربات الجزر.
  • وصفات شوربات البنجر.
  • وصفات شوربات البطاطس.
  • وصفات شوربات البطاطا الحلوة.
  • وصفات شوربات الخضرة.
  • وصفات شوربات الكرفس.
  • وصفات شوربات الكراث.
  • وصفات شوربات الفلفل.
  • وصفات شوربات السبانخ.
  • وصفات شوربات الكرنب.
  • وصفات شوربات القرنبيط.
  • وصفات شوربات البروكلي.
  • وصفات شوربات القرع.
  • وصفات شوربات الذرة.
  • وصفات شوربات الأرض.
  • وصفات شوربات الخضار.
  • وصفات شوربات الشوفان.
  • وصفات شوربات العدس.
  • وصفات شوربات الحمص.
  • وصفات شوربات الفريك.
  • وصفات شوربات البرغل.
  • وصفات شوربات البقوليات.
  • وصفات شوربات الفاصوليا البيضاء.
  • وصفات شوربات الشعيرية.
  • وصفات شوربات لسان العصفور.
  • وصفات شوربات الكسكس.
  • وصفات شوربات الأرز.
  • وصفات شوربات الباستا.
  • وصفات شوربات النودلز.
  • وصفات شوربات الميزو.
  • وصفات شوربات التوفو.
  • وصفات شوربات الدواجن.
  • وصفات شوربات اللحوم.
  • وصفات شوربات المأكولات البحرية.
  • وصفات شوربات التورتيلا.
  • وصفات شوربات المكسرات.
  • وصفات شوربات الجبن.
  • وصفات شوربات الألبان.
  • وصفات شوربات المناسبات.
داخل الكتاب:
  • وصفات الأرز بالنكهات.
  • وصفات الأرز الإنترناشونال.
  • وصفات الأرز بالدواجن.
  • وصفات الأرز باللحوم.
  • وصفات الأرز بالمأكولات البحرية.
  • وصفات الأرز الأربوريو.
  • وصفات الأرز البني.
  • وصفات كبة الأرز.
  • وصفات كفتة الأرز.
  • وصفات الممبار.
  • وصفات طواجن الأرز.
داخل الكتاب:
  • وصفات البيني.
  • وصفات السباجيتي.
  • وصفات الفيتوتشيني.
  • وصفات اللينجويني.
  • وصفات الفوسيلي.
  • وصفات الريجاتوني.
  • وصفات الكافاتابي.
  • وصفات الأصداف.
  • وصفات الرافيولي.
  • وصفات التورتيليني.
  • وصفات الكوع.
  • وصفات الفارفالي.
  • وصفات الزيني.
  • وصفات البابارديلي.
  • وصفات الكانيلوني.
  • وصفات اللازانيا.
  • وصفات النودلز.
داخل الكتاب:
  • وصفات البطاطس الأصابع.
  • وصفات البطاطس المهروسة.
  • وصفات البطاطس السوفليه.
  • وصفات البطاطس المسلوقة.
  • وصفات البطاطس البراون.
  • وصفات البطاطس الكروكيت.
  • وصفات البطاطس الكرات.
  • وصفات البطاطس الإنترناشونال.
  • وصفات كفتة البطاطس.
  • وصفات كبة البطاطس.
  • وصفات البطاطس الشيبس.
  • وصفات البطاطس القوارب.
  • وصفات البطاطس المحشية.
  • وصفات البطاطس المشوية.
  • وصفات طواجن البطاطس.
  • وصفات البطاطس الجراتان.
  • وصفات صواني البطاطس.
  • وصفات البطاطس الخاصة.
داخل الكتاب:
  • وصفات سلطات الغموس.
  • وصفات سلطات الطماطم.
  • وصفات سلطات الخيار.
  • وصفات سلطات الخس.
  • وصفات سلطات الجرجير.
  • وصفات سلطات الذرة.
  • وصفات سلطات الأفوكادو.
  • وصفات سلطات البازلاء.
  • وصفات سلطات القرنبيط.
  • وصفات سلطات البروكلي.
  • وصفات سلطات الكوسة.
  • وصفات سلطات الجزر.
  • وصفات سلطات المشروم.
  • وصفات سلطات الإسبراجوس.
  • وصفات سلطات البنجر.
  • وصفات سلطات السبانخ.
  • وصفات سلطات الكرنب.
  • وصفات سلطات الشمر.
  • وصفات سلطات الكيل.
  • وصفات سلطات الكرفس.
  • وصفات سلطات الماش.
  • وصفات سلطات الزيتون.
  • وصفات سلطات الخرشوف.
  • وصفات سلطات الفلفل.
  • وصفات سلطات الفجل.
  • وصفات سلطات الخضار.
  • وصفات سلطات البطاطس.
  • وصفات سلطات البطاطا الحلوة.
  • وصفات سلطات الباذنجان.
  • وصفات سلطات الحمص.
  • وصفات سلطات الكينوا.
  • وصفات سلطات البرغل.
  • وصفات سلطات الأرز.
  • وصفات سلطات الكسكس.
  • وصفات سلطات الباستا.
  • وصفات سلطات النودلز.
  • وصفات سلطات لسان العصفور.
  • وصفات سلطات العدس.
  • وصفات سلطات الفاصوليا الخضراء.
  • وصفات سلطات الفاصوليا البيضاء.
  • وصفات سلطات الفاصوليا الحمراء.
  • وصفات سلطات الفريك.
  • وصفات سلطات القرع.
  • وصفات سلطات الدواجن.
  • وصفات سلطات التونة.
  • وصفات سلطات الجمبري.
  • وصفات سلطات الكاليماري.
  • وصفات سلطات السلمون.
  • وصفات سلطات اللحوم.
  • وصفات سلطات المكونات الخاصة.
  • وصفات سلطات المقرمشات.
  • وصفات سلطات الزبادي.
  • وصفات سلطات الجبن.
  • وصفات سلطات المكسرات.
  • وصفات سلطات الفواكه.
داخل الكتاب:
  • وصفات الملوخية.
  • وصفات البامية.
  • وصفات السبانخ.
  • وصفات الكوسة.
  • وصفات الباذنجان.
  • وصفات القرنبيط.
  • وصفات البروكلي.
  • وصفات البطاطا الحلوة.
  • وصفات البصل.
  • وصفات الجزر.
  • وصفات المشروم.
  • وصفات ورق العنب.
  • وصفات الكرنب.
  • وصفات البنجر.
  • وصفات الخرشوف.
  • وصفات الطماطم.
  • وصفات الفلفل.
  • وصفات الأفوكادو.
  • وصفات الإسبراجوس.
  • وصفات الحمص.
  • وصفات الفاصوليا الحمراء.
  • وصفات الفاصوليا الخضراء.
  • وصفات الفاصوليا البيضاء.
  • وصفات البرغل.
  • وصفات اللوبيا البيضاء.
  • وصفات الخضار الموسمي.
  • وصفات الخضار المشكل.
داخل الكتاب:
  • وصفات ستيك اللحم.
  • وصفات شرائح اللحم.
  • وصفات برجر اللحم.
  • وصفات كرات اللحم.
  • وصفات كفتة اللحم.
  • وصفات كبة اللحم.
  • وصفات اللحم المفروم.
  • وصفات شيش اللحم.
  • وصفات كباب اللحم.
  • وصفات مقلقل اللحم.
  • وصفات حنيذ اللحم.
  • وصفات اللحم بالصوص.
  • وصفات طواجن اللحم.
  • وصفات اللحم الإنترناشونال.
  • وصفات اللحم البريسكت.
  • وصفات اللحم الروستو.
  • وصفات اللحم الموزات.
  • وصفات اللحم المتخصص.
  • وصفات الريش.
  • وصفات الضلوع.
  • وصفات الكبدة.
  • وصفات السجق.
داخل الكتاب:
  • وصفات الدجاج بالنكهات.
  • وصفات الدجاج بالكاري.
  • وصفات الدجاج بالكريمة.
  • وصفات الدجاج بالصوص.
  • وصفات فاهيتا الدجاج.
  • وصفات شاورما الدجاج.
  • وصفات شيش طاووق الدجاج.
  • وصفات ستيك الدجاج.
  • وصفات الدجاج الفيليه.
  • وصفات الدجاج البيكاتا.
  • وصفات الدجاج على الفحم.
  • وصفات صدور الدجاج المحشية.
  • وصفات رولات الدجاج.
  • وصفات الدجاج المشوي.
  • وصفات كفتة الدجاج.
  • وصفات كرات الدجاج.
  • وصفات كباب الدجاج.
  • وصفات كبة الدجاج.
  • وصفات كيك الدجاج.
  • وصفات برجر الدجاج.
  • وصفات ناجتس الدجاج.
  • وصفات ستربس الدجاج.
  • وصفات زنجر الدجاج.
  • وصفات بوب كورن الدجاج.
  • وصفات فنجر الدجاج.
  • وصفات الدجاج الأوروبي.
  • وصفات الدجاج الإنترناشونال.
  • وصفات طواجن الدجاج.
  • وصفات صواني الدجاج.
  • وصفات الدجاج بالفرن.
  • وصفات الدجاج الجراتان.
  • وصفات أفخاذ الدجاج.
  • وصفات أوراك الدجاج.
  • وصفات دبابيس الدجاج.
  • وصفات أجنحة الدجاج.
  • وصفات سجق الدجاج.
  • وصفات كبدة الدجاج.
  • وصفات الحمام المحشي.
  • وصفات الدجاج المحشي.
  • وصفات الديك الرومي المحشي.
داخل الكتاب:
  • وصفات سمك القد.
  • وصفات سمك الناجل.
  • وصفات سمك الموسى.
  • وصفات سمك البوري.
  • وصفات سمك السردين.
  • وصفات سمك الهامور.
  • وصفات سمك الماكريل.
  • وصفات سمك البلطي.
  • وصفات سمك الكنعد.
  • وصفات سمك الدينيس.
  • وصفات سمك الشعور.
  • وصفات سمك السيباس.
  • وصفات سمك السلمون.
  • وصفات سمك التونة.
  • وصفات الجمبري.
  • وصفات الكاليماري.
  • وصفات الكابوريا.
  • وصفات الاستاكوزا.
  • وصفات المحار.
  • وصفات السي فود.
داخل الكتاب:
  • وصفات ساندوتشات التاكو.
  • وصفات ساندوتشات الحواوشي.
  • وصفات ساندوتشات العربي.
  • وصفات ساندوتشات البرجر.
  • وصفات ساندوتشات التورتيلا.
  • وصفات ساندوتشات البيتا.
  • وصفات ساندوتشات التوست.
داخل الكتاب:
  • وصفات صوصات التقديم.
  • وصفات صوصات اللهب.
  • وصفات صوصات الغموس.
  • وصفات صوصات الثوم.
  • وصفات صوصات البافلو.
  • وصفات صوصات البرياني.
  • وصفات صوصات الترياكي.
  • وصفات صوصات الورشستر.
  • وصفات صوصات الريحان.
  • وصفات صوصات المارينارا.
  • وصفات صوصات الناتشوز.
  • وصفات صوصات الطماطم.
  • وصفات صوصات الرمان.
  • وصفات صوصات الجبن.
  • وصفات صوصات الباربكيو.
  • وصفات صوصات الفلفل.
  • وصفات صوصات البرتقال.
  • وصفات صوصات الزبادي.
  • وصفات صوصات الأفوكادو.
  • وصفات صوصات البيستو.
داخل الكتاب:
  • وصفات الساشيمي.
  • وصفات النيجيري سوشي.
  • وصفات التيماكي سوشي.
  • وصفات الجونكان سوشي.
  • وصفات الأوشي سوشي.
  • وصفات المونو ماكي سوشي.
  • وصفات الهوسو ماكي سوشي.
  • وصفات الأورا ماكي سوشي.
داخل الكتاب:
  • وصفات بيتزا الجبن.
  • وصفات بيتزا الخضروات.
  • وصفات بيتزا المأكولات البحرية.
  • وصفات بيتزا الدواجن.
  • وصفات بيتزا اللحوم.
داخل الكتاب:
  • وصفات فطائر الجبن.
  • وصفات فطائر الزبدة.
  • وصفات فطائر المشروم.
  • وصفات فطائر السبانخ.
  • وصفات فطائر الطماطم.
  • وصفات فطائر البطاطس.
  • وصفات فطائر الفيوجن.
  • وصفات فطائر الدواجن.
  • وصفات فطائر المأكولات البحرية.
  • وصفات فطائر اللحوم.
  • وصفات فطائر النكهات.
  • وصفات الكيش.
داخل الكتاب:
  • وصفات الخبز المميز.
  • وصفات الخبز الإنترناشونال.
  • وصفات الخبز الخاص.
  • وصفات الخبز البيتا.
  • وصفات الخبز التوست.
داخل الكتاب:
  • وصفات كوكيز النكهات.
  • وصفات كوكيز الشوكولاتة.
  • وصفات كوكيز المكسرات.
  • وصفات كوكيز الجبن.
  • وصفات كوكيز الكورن فليكس.
  • وصفات كوكيز الشوفان.
  • وصفات كوكيز القرع.
  • وصفات كوكيز الليمون.
  • وصفات كوكيز الزنجبيل.
  • وصفات كوكيز القرفة.
  • وصفات كوكيز الحليب.
  • وصفات كوكيز الفواكه.
داخل الكتاب:
  • وصفات الإكلير.
  • وصفات البراونيز.
  • وصفات السويسرول.
  • وصفات الكب كيك.
  • وصفات كيك الفيوجن.
  • وصفات كيك الشوكولاتة.
  • وصفات كيك الكاكاو.
  • وصفات كيك النوتيلا.
  • وصفات كيك الشوفان.
  • وصفات كيك العسل.
  • وصفات كيك الكراميل.
  • وصفات كيك الفانيلا.
  • وصفات كيك الزبادي.
  • وصفات كيك الحليب.
  • وصفات كيك القرفة.
  • وصفات كيك الليمون.
  • وصفات كيك القهوة.
  • وصفات كيك جوز الهند.
  • وصفات كيك الزبدة.
  • وصفات كيك المكسرات.
  • وصفات كيك القرع.
  • وصفات كيك الجزر.
  • وصفات كيك المشروبات.
  • وصفات كيك المناسبات.
  • وصفات كيك التفاح.
  • وصفات كيك الحمضيات.
  • وصفات كيك الموز.
  • وصفات كيك التوت.
  • وصفات كيك الفراولة.
  • وصفات كيك التمر.
  • وصفات كيك التين.
  • وصفات كيك الزبيب.
  • وصفات كيك الفواكه الخاصة.
  • وصفات كيك الفواكه المجففة.
داخل الكتاب:
  • وصفات الآيس كريم.
  • وصفات الجيلي.
  • وصفات المهلبية.
  • وصفات البودينج.
  • وصفات الكاسترد.
  • وصفات الموس.
  • وصفات الترايفل.
  • وصفات التارت.
  • وصفات الكرات.
  • وصفات الكاسات.
  • وصفات الكريم بروليه.
  • وصفات الكريم كراميل.
  • وصفات الأرز باللبن.
  • وصفات الحلويات الخاصة.
داخل الكتاب:
  • وصفات الزلابية.
  • وصفات القطايف.
  • وصفات البقلاوة.
  • وصفات البسبوسة.
  • وصفات الكنافة.
  • وصفات الجولاش.
  • وصفات الهريسة.
  • وصفات المعمول.
  • وصفات الكعك.
  • وصفات الغُريبة.
  • وصفات أم علي.
  • وصفات أصابع زينب.
  • وصفات الكرات.
  • وصفات المهلبية.
  • وصفات الخشاف.
  • وصفات السمبوسة.
  • وصفات الحلويات العربية.
داخل الكتاب:
  • وصفات المشروبات الساخنة.
  • وصفات المشروبات الباردة.
  • وصفات الميلك شيك.
  • وصفات السموثي.
  • وصفات العصائر الطبيعية.

سياسة الاستخدام

أؤمن أن العميل يستحق وضوحا كاملا قبل الشراء...

أنا لا أقدم لك مجرد ملف PDF عادي، بل أقدم لك موسوعة رقمية قيمة صممت لتبقى معك، وتخدمك، وتمنحك أفضل تجربة ممكنة من لحظة الشراء وحتى مدى الحياة.

1) منتج رقمي حصري

هذه الموسوعة متوفرة حصريا بصيغة PDF، وهي مخصصة للاستخدام الرقمي فقط.

وبناء على سياسة الاستخدام، لا يسمح بطباعتها أو تداولها في نسخة ورقية.

2) تعمل معك أينما كنت

يمكنك فتح الموسوعة والاستفادة منها بكل سهولة على:

  • الموبايل.
  • التابلت.
  • اللابتوب.
  • الكمبيوتر.

كما أنها تعمل بسلاسة على أنظمة أندرويد وiOS، لتبقى بين يديك في أي وقت ومن أي مكان.

3) ترخيص استخدام شخصي

عند إتمام الشراء، تحصل على ترخيص استخدام شخصي واحد، ما يعني أن النسخة مخصصة لك وحدك.

ولذلك لا يسمح بمشاركة الموسوعة أو نقلها أو إعادة توزيعها بأي شكل، وفقا لسياسة الاستخدام.

4) تحديثات مجانية مدى الحياة

القيمة هنا لا تتوقف عند لحظة الشراء.

ففي حال صدور أي تحديثات أو إضافات أو تطويرات مستقبلية للموسوعة، تصلك النسخة المحدثة مجانا بالكامل — مدى الحياة — دون أي رسوم إضافية.

5) إعادة إرسال غير محدودة

إذا فقدت نسختك لأي سبب، لا داعي للقلق.

أنا ملتزم بإعادة إرسال نسخة بديلة لك مجانا، بعدد غير محدود من المرات، مدى الحياة.

لماذا يطمئن العملاء لقرار الشراء؟

لأنهم يعرفون أنهم لا يشترون منتجا رقميا فقط...

بل يحصلون على:

  • محتوى قيم وحصري.
  • تحديثات مستمرة مجانا.
  • دعم فني طويل الأمد.
  • تواصل مباشر مع المؤلف.
  • راحة بال كاملة بعد الشراء.

باختصار:

هذه الموسوعة استثمار ذكي، مصمم ليمنحك قيمة حقيقية اليوم، ويستمر معك غدا، وبعد غد، ومدى الحياة.

تجارب حقيقية

ماذا قال عملاؤنا؟

أفضل طريقة لتقييم أي تجربة هي قراءة آراء من عاشوها فعلًا.

خصم %67

عروض العيد وصلت

تخيل أن تحصل على أول وأكبر دليل طبي لوصفات الطهي بسعر مفاجأة:

22 كتاب
3223 وصفة طهي
3 أدوات لتصميم نظامك الغذائي
محتوى هائل، قيمة حقيقية، تحديثات مجانية مدى الحياة، تواصل مباشر مع المؤلف، بدون اشتراكات دفع لمرة واحدة فقط، وخصم استثنائي يمنحك موسوعة متكاملة بسعر أقل بكثير من قيمتها الفعلية.
ينتهي العرض في :
0
يوم
00
ساعة
00
دقيقة
00
ثانية
1999 جنيه
بدل 5999 جنيه
من داخل مصر
45 دولار
بدل 130 دولار
من خارج مصر
اضغط لتحصل على نسختك الآن